Čaj Pu-erh je ceněný a oblíbený čaj pocházející z čínské provincie Yunnan. Tato oblast je považována za domovskou zemi čaje Pu-erh a nabízí různé regiony, ve kterých se pěstuje a vyrábí. Každý region má své specifické klimatické podmínky, půdu a tradice, které ovlivňují charakter a kvalitu čaje Pu-erh.
1. Xishuangbanna
Xishuangbanna je jedním z hlavních regionů pro pěstování čaje Pu-erh. Nachází se v jižní části provincie Yunnan a je známý svým teplým a vlhkým podnebím. Tato oblast je bohatá na horské lesy a údolí, které poskytují ideální prostředí pro růst čajovníků. Xishuangbanna je známý produkci mladých a svěžích čajů Pu-erh s jemnou chutí a výraznou vůní.
2. Simao
Simao je dalším významným regionem pro pěstování čaje Pu-erh v provincii Yunnan. Tato oblast se nachází ve vnitrozemí a má horské a hornaté prostředí. Díky své nadmořské výšce a chladnějšímu klimatu produkují čajovníky v Simao komplexní a bohaté lístky. Čaj Pu-erh z tohoto regionu je často charakterizován svou hlubokou a robustní chutí.
3. Lincang
Lincang je region ležící na západě provincie Yunnan a je dalším významným místem pro pěstování čaje Pu-erh. Tato oblast je známá svými starými čajovými stromy, které jsou obklopeny divokou přírodou a hustými lesy. Lincangský čaj Pu-erh je často ceněn pro svou komplexní a vyváženou chuť, která kombinuje jemnost s jistou intenzitou.
4. Menghai
Menghai je historicky významný region pro pěstování a výrobu čaje Pu-erh. Nachází se v jižní části provincie Yunnan a je známý svými rozsáhlými čajovými plantážemi. Tato oblast je ideální pro pěstování čajovníků díky svému tropickému a vlhkému klimatu. Menghaiský čaj Pu-erh je často silný a bohatý, s důrazem na plnost těla a nasládlou chuť.
5. Jingmai
Jingmai je malý, ale prestižní region pro pěstování čaje Pu-erh. Nachází se v horách východně od Simao a je známý svými starými čajovými stromy, které jsou až několik set let staré. Jingmaiský čaj Pu-erh je ceněný pro svou jemnost, delikátnost a subtilní aroma. Region je také proslulý výrobou místního čaje zvaného „Jingmai gushu,“ což znamená čaj z nejstarších čajových stromů.
Souhrn:
Čaj Pu-erh se pěstuje v různých regionech provincie Yunnan v Číně. Každý region má své vlastní klimatické podmínky, půdu a tradice, které ovlivňují charakter a kvalitu čaje Pu-erh. Xishuangbanna je známý svými mladými a svěžími čaji, zatímco Simao se vyznačuje robustní chutí. Lincang nabízí komplexní a vyváženou chuť, zatímco Menghai se zaměřuje na silnost a plnost těla. Jingmai je prestižní region s jemnými a delikátními čaji, které pocházejí ze starých čajových stromů. Každý region přináší jedinečnou variaci čaje Pu-erh a přispívá k bohatství této vzácné a oblíbené čajové odrůdy.
